スライスチーズで！スフレチーズケーキ
作り方簡単！すぐにできる！
マーガリンなしなら、一切れ180kcal！
ダイエット中も安心。美味しいから満足＾＾
このレシピの生い立ち
小さいころから、母がよく作ってくれていたチーズケーキです。材料はとってもシンプル！ フォークを入れたら「しゅわしゅわ～」びっくりしますよ。幸せな気持ちになれます。つくれぽそのまま掲載させていただきます‥つくっていただき、感謝です！
スライスチーズで！スフレチーズケーキ
作り方簡単！すぐにできる！
マーガリンなしなら、一切れ180kcal！
ダイエット中も安心。美味しいから満足＾＾
このレシピの生い立ち
小さいころから、母がよく作ってくれていたチーズケーキです。材料はとってもシンプル！ フォークを入れたら「しゅわしゅわ～」びっくりしますよ。幸せな気持ちになれます。つくれぽそのまま掲載させていただきます‥つくっていただき、感謝です！
作り方
- 1
牛乳、チーズ、半分の砂糖を鍋で煮溶かす。火を止めて、マーガリンを溶かす。
-
- 2
大きなボウルに、卵黄を入れて混ぜ、熱いままの①をいれて、泡だて器で混ぜる。
-
- 3
②に、２回ふるった薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
-
- 4
卵白と残りの砂糖でメレンゲを作る。
-
- 5
③にメレンゲを３回に分けて、混ぜる。空気をつぶさないように、大切に混ぜてね。
-
- 6
型にシートを準備して、140℃のオーブンに、湯せん（沸騰前のお湯）をはり、５５分焼く。
-
- 7
焼きあがったら、型から出さず、ふきんをかけて冷ます。（焼けたら、念のため、竹串でさして何も付かないか確認してみて！）
-
- 8
ケーキが二層になってしまうことがあるようで、原因として湯せんの温度は４０度ではなく、沸騰前の熱めのお湯がいいようです！
コツ・ポイント
メレンゲの泡をつぶさないようにまぜるのがコツです。湯せんをするので、ケーキ型は、底の外れないものを準備してください。外れるものしかない場合は、まわりにアルミホイル（２枚重ね）で包むか、なければ牛乳パックとかで、代用もできるかな？
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