パパイヤの皮をむき種をスプーンなどで除き、しりしりーする。または千切り。水に10分程さらす。

※パパイヤが固い場合は熱湯で１分茹でて氷水にさらすと食べやすくなります

人参もしりしりー。トマトは食べやすく切る。

水気を切ったパパイヤと、人参、トマト、調味料すべて混ぜて出来上がり。