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簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。
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簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。-レシピのメイン写真

簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。

m♪♪
m♪♪ @cook_40110219

夏に美味しいズッキーニ+アンチョビでサラダにしてみました♪
このレシピの生い立ち
いつもは油で炒めて食べることが多いズッキーニ。きゅうりと同じ感覚でサラダにしても美味しいかな?と思って完成しました☆
モチロンきゅうりでも美味しく食べられますので、ウチではどちらもよく作ります♪

夏に美味しいズッキーニ+アンチョビでサラダにしてみました♪
このレシピの生い立ち
いつもは油で炒めて食べることが多いズッキーニ。きゅうりと同じ感覚でサラダにしても美味しいかな?と思って完成しました☆
モチロンきゅうりでも美味しく食べられますので、ウチではどちらもよく作ります♪

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夏に美味しいズッキーニ+アンチョビでサラダにしてみました♪
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いつもは油で炒めて食べることが多いズッキーニ。きゅうりと同じ感覚でサラダにしても美味しいかな?と思って完成しました☆
モチロンきゅうりでも美味しく食べられますので、ウチではどちらもよく作ります♪

夏に美味しいズッキーニ+アンチョビでサラダにしてみました♪
このレシピの生い立ち
いつもは油で炒めて食べることが多いズッキーニ。きゅうりと同じ感覚でサラダにしても美味しいかな?と思って完成しました☆
モチロンきゅうりでも美味しく食べられますので、ウチではどちらもよく作ります♪

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材料

2人分
  • ズッキーニ 長めのもの1本
  • アンチョビフィレ 4~5切れ
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★生クリーム 大さじ1と1/2
  • ★粒マスタード 少々
  • ★顆粒コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mmの輪切りにする。アンチョビは細かくたたく。

    • 簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。作り方1写真
  2. 2

    ボールに★の材料を入れソースを作る。

    • 簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。作り方2写真
  3. 3

    2のボールに1で細かくたたいたアンチョビを入れて混ぜる。

    • 簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。作り方3写真
  4. 4

    3で作ったアンチョビ入りのソースに、ズッキーニを入れて軽く和える。

    • 簡単☆ズッキーニのアンチョビマヨサラダ。作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

生クリームは少しだけ使うので、コーヒー用のポーションミルクでもOKですね♪
和えた後は水っぽくならないうちに食べて下さい♪

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m♪♪
m♪♪ @cook_40110219
2009/04/28 17:02に公開
アラフォー世代ですが、2011年7月に結婚したばかりの新婚さんです。夫さんと2人暮らし。何よりも好きなのは食べること&飲むこと(´▽`) 食べ物や飲み物ネタばかりのプライベートブログ↓ http://mu8diary.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

サラダ ズッキーニ 生クリーム アンチョビ フィレ

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