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活力鍋レシピ 鶏レバーの佃煮
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活力鍋レシピ 鶏レバーの佃煮-レシピのメイン写真

活力鍋レシピ 鶏レバーの佃煮

よしりんちゃん
よしりんちゃん @cook_40058653

活力鍋のレシピ本を参考に、調味料をアレンジしました。
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レシピ本を参考に、調味料の分量をアレンジしました。

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材料

4人分
  • 鶏レバー 600グラム
  • ☆しょうが お好みで
  • ☆水 1カップ
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏レバーを食べやすい大きさに切り水にさらす。しょうがは千切りしておく。

  2. 2

    活力鍋に低圧のおもりをつけて、鶏レバーとしょうがと☆を入れて火をつける。おもりが揺れたら弱火にして一分加圧。

  3. 3

    ピンがさがったらふたをあけ、★を入れて煮詰める。中火でだいたい15分くらいすると汁がほとんどなくなります。

コツ・ポイント

ポイントは調味料の分量。覚えやすいです。濃いめの味付けなので、ごはんがすすみます♪

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よしりんちゃん
よしりんちゃん @cook_40058653
2010/10/30 13:03に公開
よしりんちゃんです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 とりレバー しょうが

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