おくらを薄切り肉でくるくるっと巻く。

中火で熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして並べ少し焼き色がつくまで焼く。

ひっくり返して反対側も少し焼き色がつくくらいまで焼く。

油が多いときはキッチンペーパーで拭き取る。

味ぽんと生姜入れ全体にまわしたら、ふたをして１分ほどおく。

肉巻きを返しながらたれをからめてできあがり。