乾燥きくらげを水で戻す。きくらげと豚バラ肉を一口サイズに切る。

卵をとき、中華あじの素を混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉•きくらげを炒める。火が通ってきたら、卵を入れ、具材を絡める。

オイスターソースを入れ、味付けをする。