卵小麦なし うまい ミートローフ
アレルギーっ子もそうじゃない子もおいしく食べられるミートローフです。
このレシピの生い立ち
３男が卵と小麦のアレルギーがありますが、家族でみんなで同じおかずをおいしく食べたい！！
卵小麦なし うまい ミートローフ
アレルギーっ子もそうじゃない子もおいしく食べられるミートローフです。
このレシピの生い立ち
３男が卵と小麦のアレルギーがありますが、家族でみんなで同じおかずをおいしく食べたい！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿にいれてバターを大匙２入れて電子レンジで３-４分チンします
- 2
オーブンを３５０F（１７５℃）に温め始めます。
- 3
コーンフレークを袋に入れてもみほぐします。あらかたつぶれればOK。潰した状態で１C必要です。牛乳を加える。
- 4
ボウルにひき肉、塩コショウ少々、ためねぎ、牛乳に浸したコーンフレーク、トマトケチャップ大匙２、(次へ）
- 5
とんかつソース大匙１を入れてよく混ぜる。途中で冷凍のグリンピースとコーンを入れてさらに混ぜる。
- 6
ミートローフ型か耐熱容器にいれる。アルミホイルを使って型を作るよりもミートローフ型や耐熱容器のほうがうまくいきます。
- 7
余熱の終わったオーブンに入れて１時間ほど焼きます。ゆっくりと時間をかけて焼いたほうがしっとりやわらかいです。
- 8
焼きあがりはこんな感じです。グリース（油）がたくさん出るので一周りぐらい小さくなります。
-
- 9
マッシュルームを薄切りにして炒め、ケチャップ：とんかつソース＝３：２ぐらいの割合で入れて少しソースを炒めます。
- 10
残りのバター大匙１を加えてよく混ぜ、火からおろしてソースの出来上がり。
- 11
カットしたミートローフにソースをかけて召し上がれ！！
コツ・ポイント
ソースには必ず最後にバターを入れてください。コクのあるソースに仕上がります。ウイスターソースを使うときは少し煮詰めてトロッっとさせてからバターを加えてください。
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