色んな料理に応用☆ガーリックバターライス
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
ガーリックの香りたっぷりスタミナご飯。
そのまま一品にしてもカレーやオムライスなど色んな料理に応用しても☆
このレシピの生い立ち
ガーリック好きの旦那にリクエストされて☆
色んな料理に応用☆ガーリックバターライス
ガーリックの香りたっぷりスタミナご飯。
そのまま一品にしてもカレーやオムライスなど色んな料理に応用しても☆
このレシピの生い立ち
ガーリック好きの旦那にリクエストされて☆
作り方
- 1
ご飯を炊く。肉は細かく切り料理酒・砂糖・塩に漬けておく。玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで透明になるまで加熱しておく
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- 2
フライパンにバターのうち大さじ2を熱して、ガーリックスライスをできたら細かく砕きながら入れ、じっくり炒めて香りを出す
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- 3
【2】が香ばしくなってきたら肉類を加えて炒める(肉類を使わないときは省略)
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- 4
【3】の色が全体的に変わってきたら玉ねぎを加えて更に炒める。
-
- 5
【4】が炒まったら、ご飯を加えて炒め合わせる
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- 6
☆で味付けをする
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- 7
バターのうち残り大さじ1を数か所に落として溶かし混ぜて、火を止める
-
- 8
見えにくいですが、こんな風にバジルやパセリなど好みのハーブをかけて完成。
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- 9
※こんな風に更にガーリックスライスをトッピングして盛りつけたり。
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- 10
※こんな風にカレーのライスにしたり。
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- 11
※こんな風にオムライスのライスにしたり。
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コツ・ポイント
最初は弱～中火でじっくり炒めてガーリックの香りを出すのがポイント。
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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