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さつま芋・モンブラン風ケーキ
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さつま芋・モンブラン風ケーキ-レシピのメイン写真

さつま芋・モンブラン風ケーキ

ほらほらがんば
ほらほらがんば @cook_40079084

さつま芋クリームを初めて作りました。モンブランケーキにぴったり!大の大人ですが(息子)美味しいとパクパク(笑)
このレシピの生い立ち
旬のさつま芋を使ってモンブラン風にケーキを作ってみました。さつま芋へ生クリームを入れてチョー美味しいですよ。

さつま芋クリームを初めて作りました。モンブランケーキにぴったり!大の大人ですが(息子)美味しいとパクパク(笑)
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さつま芋・モンブラン風ケーキ

ほらほらがんば
ほらほらがんば @cook_40079084

さつま芋クリームを初めて作りました。モンブランケーキにぴったり!大の大人ですが(息子)美味しいとパクパク(笑)
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旬のさつま芋を使ってモンブラン風にケーキを作ってみました。さつま芋へ生クリームを入れてチョー美味しいですよ。

さつま芋クリームを初めて作りました。モンブランケーキにぴったり!大の大人ですが(息子)美味しいとパクパク(笑)
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材料

パウンド型で半分にして2本
  • スポンジ
  • 薄力粉 125g
  • ベーキングパウダー 小さじ 1
  • 重曹 小さじ1/2
  • 卵 2個
  • 砂糖 125g
  • さつま芋クリーム
  • さつま芋 300g
  • 生クリーム 適量
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    スポンジを作ります。全部スポンジの材料をマルチカッターへ入れて混ぜます。

    • さつま芋・モンブラン風ケーキ作り方1写真
  2. 2

    混ぜた具をパウンドケーキ型へ流し入れ、250°で30分焼く。

    • さつま芋・モンブラン風ケーキ作り方2写真
  3. 3

    さつま芋クリームを作ります。芋の皮を剥き柔らかくなるまで茹でます。

  4. 4

    そのさつま芋と、砂糖、生クリームを丁度良い甘さにしてマルチカッターで混ぜます。

  5. 5

    生クリームを泡立て、スポンジの上に絞りのせる。その上に、さつま芋クリームを絞りのせて完成。

    • さつま芋・モンブラン風ケーキ作り方5写真
  6. 6

    パウンドケーキが厚いので、横半分に切り2個分作りました。

    • さつま芋・モンブラン風ケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

クリームを絞り出すには、細く出るようにした方が可愛いかな!

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ほらほらがんば
ほらほらがんば @cook_40079084
2010/10/30 07:18に公開
はじめまして、最近手抜きのケーキ作りに興味が出始めました。上手ではありませんが、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ケーキ モンブラン さつま芋 クリーム 生クリーム 薄力粉 卵

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