たけのことわらびのバタ－炒め

たけのことわらびのバタ－炒め-レシピのメイン写真

たけのことわらびのバタ－炒め

５０２のりえこっち @cook_40117113

今回はガ－リックバタ－にしました！
わらびは、青じそドレッシングに一晩漬けても美味しいのですよ！試してみてね～♪

このレシピの生い立ち
筍、毎日食べてるので
筍を使った料理はいろいろ作っています

今回はガ－リックバタ－にしました！
わらびは、青じそドレッシングに一晩漬けても美味しいのですよ！試してみてね～♪

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筍、毎日食べてるので
筍を使った料理はいろいろ作っています

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たけのことわらびのバタ－炒め

５０２のりえこっち @cook_40117113

今回はガ－リックバタ－にしました！
わらびは、青じそドレッシングに一晩漬けても美味しいのですよ！試してみてね～♪

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筍、毎日食べてるので
筍を使った料理はいろいろ作っています

今回はガ－リックバタ－にしました！
わらびは、青じそドレッシングに一晩漬けても美味しいのですよ！試してみてね～♪

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筍、毎日食べてるので
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材料

４人分

筍中サイズ４分の１
わらび２００グラム
バタ－２０グラム
にんにく青森産の大きいもので１かけ
２倍濃縮麺つゆ大さじ１．５
塩こしょう少々

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作り方

1

茹でてあく抜きした筍はイチョウ切り
アク抜きしたわらびも、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り
2

フライパンにバタ－を溶かし、
にんにくを一番に①を全部入れてよく炒める
3

仕上げに麺つゆで炒め
塩こしょうする
4

コツ・ポイント

わらびのアク抜き＝わらびを平たい鍋に並べ、重曹を小さじ１振り、上から熱湯をかけます。一晩そのまま置いておく。
水洗いし、水につける、水を捨てるを２回ほど繰り返す。
（重曹で茹でるとワラビがベチャベチャになるので茹でないで下さい）

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５０２のりえこっち @cook_40117113

2009/04/24 15:55に公開

◆りえこっちのおうちごはん http://sea-side-cafe.jugem.jp/こんにちは（＊＾◇＾＊）ブログは可愛い女子高生のお弁当や晩御飯を出してますので見に来てね～♪ 趣味はサ－フィンです。よろしく！！

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このレシピのキーワード

炒めものわらびたけのこにんにくバター

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