こぶりなかぼちゃを電子レンジにかけます。最初７分、裏返して５分チンします。出してみて若干固いくらいでオッケーです。

くりぬいた後、しっかり覚まして冷蔵庫に入れて冷やしておきます。サラダの野菜も切っておき、冷やしておきます。

その間に、飾りを作ります。うずらの卵をゆでて、海苔で顔のパーツを作り飾ります。スライスチーズは型で抜いておきます。

冷蔵庫からかぼちゃを出して、くりぬいた中身にたっぷりお野菜を詰めていきます。一番上にササミとパプリカを飾ります。

その周りをパセリや、うずら卵のお化けちゃんやパセリで飾って完成です。
自家製バジルソースでいっただっきま～す。