電子レンジで混ぜてチンの本格中華風炒飯

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

野菜何でも OK のレンジでチンの簡単チャーハンですが、味は抜群。ご飯がべとつかずにさらっと仕上がり味付けは自由自在。

このレシピの生い立ち
後一品作るのにフライパンや包丁を使いたくなくて、作ったチャーハンです。

電子レンジで混ぜてチンの本格中華風炒飯

野菜何でも OK のレンジでチンの簡単チャーハンですが、味は抜群。ご飯がべとつかずにさらっと仕上がり味付けは自由自在。

このレシピの生い立ち
後一品作るのにフライパンや包丁を使いたくなくて、作ったチャーハンです。

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材料

  1. ごはん白米または玄米 1 合~1.5 合
  2. 冷凍野菜ミックス 1 /2カップ
  3. 青梗菜 2房
  4. セロリ 1/2本
  5. 溶き卵 1~2 個
  6. 玉葱 1/2個
  7. 調味料
  8. オリーブ油 またはごま 大さじ1
  9. ガーリックソルト 小さじ 1/2~1
  10. おろしにんんにく 小さじ1
  11. ナンプラー 大さじ1
  12. 醤油 小さじ1~2
  13. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  14. 沙茶醤 小さじ2~3
  15. 粗挽き黒コショウ 小さじ1/2
  16. 食べる万能中華たれソース(レシピ ID:17852770)または豆板醤 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    耐熱容器に冷えたご飯と調味料を加えてよく混ぜ合わせます。電子レンジ(1100W) で2~3加熱します。

  2. 2

    取りだして、もう一度かき混ぜてから1~2分加熱します。野菜が柔らかくなったら、溶き卵を入れてかき混ぜ、1分ほど加熱します

  3. 3

    生の野菜や肉を入れる場合:
    最初に肉を加熱し、次に野菜を加えて加熱してから、手順1で調理してください。

  4. 4

    暖かいご飯を使う場合:
    ご飯は、最後に溶き卵と一緒に加えて加熱します。

コツ・ポイント

油をあまり使わないので、ダイエットにも最高です。いろいろな味付けでチャーハンが簡単にできます。フライパンで仕上げても美味しくできます。

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Cookie13
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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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