オリーブオイルにみじん切りしたニンニク熱し、香たったらキノコを塩こしょうで炒める

①に牡蠣を入れ、白ワインをふりかけアルコール飛ばす。

②に生クリーム溶いたコンソメを入れ牡蠣に火が通ったらバターを入れて出来上がり。