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牡蠣のクリームパスタ
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牡蠣のクリームパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣のクリームパスタ

たかたかですよ
たかたかですよ @cook_40173680

濃厚な牡蠣クリームパスタ。牡蠣好きにはたまりません。
このレシピの生い立ち
牡蠣大好きなので牡蠣クリームパスタ作ったら、家族大絶賛でした

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牡蠣のクリームパスタ

たかたかですよ
たかたかですよ @cook_40173680

濃厚な牡蠣クリームパスタ。牡蠣好きにはたまりません。
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材料

2人分
  • 生クリーム 100cc
  • 牡蠣 6匹〜8匹
  • コンソメ キューブ1
  • 塩こしょう 適量
  • バター 10㌘
  • キノコ 適量
  • 白ワイン 適量
  • ニンニク 1片
  • パスタ 二人分
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルにみじん切りしたニンニク熱し、香たったらキノコを塩こしょうで炒める

  2. 2

    ①に牡蠣を入れ、白ワインをふりかけアルコール飛ばす。

  3. 3

    ②に生クリーム溶いたコンソメを入れ牡蠣に火が通ったらバターを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームは火を通し過ぎると分離するので注意!中火弱で二分位までです。白ワインの段階で牡蠣に火を通しておくといいですよ!

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たかたかですよ
たかたかですよ @cook_40173680
2010/11/04 03:46に公開
よろしくです
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