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３０分ですぐできる★なす入りドライカレー
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３０分ですぐできる★なす入りドライカレー-レシピのメイン写真

３０分ですぐできる★なす入りドライカレー

ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

カレールーとトマトジュースを使って３０分ですぐできるドライカレー！なすをたっぷり加えて、温泉卵を崩しながら食べれば絶品♪
このレシピの生い立ち
ドライカレーになすを入れて温泉卵をトッピングしてみました♪

カレールーとトマトジュースを使って３０分ですぐできるドライカレー！なすをたっぷり加えて、温泉卵を崩しながら食べれば絶品♪
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ドライカレーになすを入れて温泉卵をトッピングしてみました♪

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

カレールーとトマトジュースを使って３０分ですぐできるドライカレー！なすをたっぷり加えて、温泉卵を崩しながら食べれば絶品♪
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ドライカレーになすを入れて温泉卵をトッピングしてみました♪

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材料

４人分
  • 豚ひき肉 ２００グラム
  • 玉ねぎ １個
  • なす ２～３本
  • にんにく １片
  • しょうが １片
  • ●トマトジュース １６０～１９０ｃｃ
  • ●水 １００ｃｃ
  • ●コンソメ顆粒 小さじ１
  • ●ソース 大さじ２
  • ●ケチャップ 大さじ３
  • ●カレールー ２～３かけ
  • 温泉卵 ４個
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作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがをみじん切りにする。玉ねぎとなすは１センチ角に切る。

  2. 2

    鍋に油を適量入れ、にんにくとしょうがを炒め香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら玉ねぎとなすを入れてしんなりするまで炒め合わせる。

  4. 4

    ●の調味料を入れときどき混ぜながら汁気がなくなるまで煮込む。

  5. 5

    器にご飯を盛り、ドライカレーをかけて温泉卵をのせて出来上がり！！

コツ・ポイント

調味料を入れて煮込みながら塩、こしょうで味を調えてください。食べる時に温泉卵を崩して混ぜながら食べるとまろやかになって絶品です！！

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346
2009/04/28 07:48に公開
お菓子作りとお料理が私のストレス発散になっています！これからも日々精進していきたいと思ってま～す♪
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす 豚ひき肉 にんにく 卵 トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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