おもてなしに簡単！洋風バルサミコ煮豚♪
il_fait_beau @cook_40044906
赤ワインのおともにぴったり。
お肉がやわらかくてバルサミコ酢の酸味がたまりません～～～。
このレシピの生い立ち
いつも泡盛と黒砂糖でつくる煮豚を
ワインに合う洋風煮豚にしたくて作ってみました。
おもてなしに簡単！洋風バルサミコ煮豚♪
赤ワインのおともにぴったり。
お肉がやわらかくてバルサミコ酢の酸味がたまりません～～～。
このレシピの生い立ち
いつも泡盛と黒砂糖でつくる煮豚を
ワインに合う洋風煮豚にしたくて作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
塩、胡椒した塊肉をまんべんなく全面焼く。 - 2
お肉に焼き色がついたら、赤ワイン、バルサミコ酢、水、
蜂蜜、おしょうゆを加える。 - 3
コトコトと弱火で
お肉を時々ひっくり返しながら
フタをして煮る。 - 4
お肉の大きさにもよりますが、３０分から１時間程度。
スライスしてお皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は１本でも２本でも大丈夫だとおもいます。
あまり脂が多くないものをつかいました。
お肉がはいっているうちはソースは煮詰めないほうがいいです。
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
もっと読む 似たレシピ
-
-
おもてなしに♪やわらかスペアリブの洋風煮 おもてなしに♪やわらかスペアリブの洋風煮
焼いて煮るだけで簡単♪りんごとはちみつの甘みとバルサミコ酢の酸味が絶品☆おもてなしやおつまみ、洋風おせちの1品にも◎
-
-
-
-
-
おもてなしにも【豚のトマバルサ煮】 おもてなしにも【豚のトマバルサ煮】
豚肉をトマトピューレ・バルサミコ酢を加えた煮汁で煮込みました。深みのあるソースと柔らかなお肉が美味しいです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547065
