簡単☆基本のチキンクリームシチュー
ホワイトソース、シチューの素なしで作る、簡単にできる定番のクリームシチュー。
美味しいパンと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
シチューの素が簡単に手に入らないので素なしで作りました。
ホワイトソースを作る手間を省いたら、簡単。でも美味しい！
簡単☆基本のチキンクリームシチュー
ホワイトソース、シチューの素なしで作る、簡単にできる定番のクリームシチュー。
美味しいパンと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
シチューの素が簡単に手に入らないので素なしで作りました。
ホワイトソースを作る手間を省いたら、簡単。でも美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大より大きめに切り、人参は皮をむいて乱切りにします。
- 2
お鍋を熱し、鶏肉を両面焼きます。皮から焼くと油要らず。
気になる人は皮から出た油をペーパータオルで取るのもありです。 -
- 3
水３カップを足し、コンソメと人参を投入して煮込みます。
水分が少なめなので煮込む最中はお鍋にふたをしています。 -
- 4
じゃがいもは大きめ８つ割りくらい、玉ねぎはざっくりくし切りにし鍋に投入。
（この間に人参にいい具合に火が通ります） -
- 5
じゃがいも、玉ねぎに火が通ったら生クリーム、小麦粉、塩を混ぜたものを入れます。少々ダマがあっても大丈夫。
- 6
私は計量カップで生クリーム、小麦粉、塩を混ぜます。鍋に生クリームを入れた後、それで牛乳を計って小麦粉を残さず入れます。
-
- 7
牛乳をくわえ、とろみがつくまで木べら等でかき混ぜながら更に煮込みます。
牛乳を加えたら沸騰させないように注意。 -
- 8
味をみて塩、こしょうで味を整えます。
固めにゆでた一口サイズのブロッコリーを彩りに加えて完成です☆ -
コツ・ポイント
分量はカナダでのサイズになっています。日本だとこれくらい、という分量をカッコ書きしました。
うちは大鍋にたくさん作って翌日も食べるのですが、少人数なら半分の量で作っても。それだと３～４人で食べ切りになると思います。
つくれぽ
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