ハワイのローカルフード ショウユ・チキン
しゃんし @cook_40058969
ハワイで食べたローカルフード「ショウユチキン」。
食べたくなったので作ってみました。
簡単で、ご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
ハワイに行ったときに食べたランチボックスに入っていました。
(定番ランチなのだそうです。その時は知りませんでしたが)
作り方は、日本に帰ってきてから色々調べ、ハワイで食べたのに近づけるようレシピをアレンジしてます。
ハワイのローカルフード ショウユ・チキン
ハワイで食べたローカルフード「ショウユチキン」。
食べたくなったので作ってみました。
簡単で、ご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
ハワイに行ったときに食べたランチボックスに入っていました。
(定番ランチなのだそうです。その時は知りませんでしたが)
作り方は、日本に帰ってきてから色々調べ、ハワイで食べたのに近づけるようレシピをアレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは薄切りに。
鶏肉は、塩、胡椒をします。
(個人的には、胡椒を多めの、塩を少なめ) - 2
鶏肉を平たいバットに重ならないように並べ、ニンニクを入れます。
※次の工程でニンニクも浸ればOK
- 3
バットに、みりんと醤油を入れ、ラップをし、冷蔵庫へ。
※ひたひたになるくらいが良いのですが水を加えたら薄くなりました - 4
一晩(～一日)ほど寝かせます。
※気が向いたときに一度ひっくり返して、味を染み込ませてください
- 5
フライパンに、タレごと鶏肉とニンニクを入れ、煮付けます。
※焦げないように注意
- 6
鶏肉に火が通ったら、お皿にあげ、浅葱をのせたら完成です。
コツ・ポイント
煮込みすぎると、しょっぱくなります。
味は、ハワイで食べたのに近いのですが、みりんと醤油を1対1で入れて、甘めの方が美味しいかもしれません。
その辺は、お好みで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558525
