トロトロ煮込みうどん
yappeco @cook_40173456
寒い日にはコレ！
トロトロとろみと柚子胡椒のピリ辛でポカポカあったまる煮込みうどんです◎
このレシピの生い立ち
今日は寒い！あったかいもの食べたい！そうだ、うどんにしよう！トロトロとろみと柚子胡椒のピリ辛であったまるぞ！で、できました。
トロトロ煮込みうどん
寒い日にはコレ！
トロトロとろみと柚子胡椒のピリ辛でポカポカあったまる煮込みうどんです◎
このレシピの生い立ち
今日は寒い！あったかいもの食べたい！そうだ、うどんにしよう！トロトロとろみと柚子胡椒のピリ辛であったまるぞ！で、できました。
作り方
- 1
鍋に水をいれて蓋をして火にかける。
- 2
しいたけを厚めにスライスして沸騰する前に鍋に投入。ちくわを斜め切りにしておく。
- 3
どんぶりに増えるワカメとネギをひとつまみずつスタンバイさせる。
- 4
沸騰してきたら、ちくわと★の調味料をいれる。
- 5
ぶくぶくに沸騰させたら水溶き片栗粉でとろみ付け、さらに沸騰させたところに溶き卵を流しこむ。
- 6
お玉1杯分をどんぶりによそい、ワカメを増やす!!
- 7
鍋にうどんと菜の花投入！
- 8
うどんがほぐれてひと煮立ちしたら完成〜どんぶりによそって出来上がり♪
コツ・ポイント
コシのある冷凍うどん使用なので、沸騰してる鍋に投入してもすぐに温度が下がるので、そのとき火力は強めで◎
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