さつまいも玄米ごはん
あっこママ☆ @cook_40036566
玄米3、白米1のブレンドです
うちはいつもこの割合
さつまいもを入れて秋の味～～
このレシピの生い立ち
玄米ごはん、栄養あるけど食べにくいという人のために
さつまいも玄米ごはん
玄米3、白米1のブレンドです
うちはいつもこの割合
さつまいもを入れて秋の味～～
このレシピの生い立ち
玄米ごはん、栄養あるけど食べにくいという人のために
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は研いで半日以上浸水させざるにあげておく
白米も研いで30分浸水させてざるにあげる - 2
さつま芋は１㎝厚さのいちょう切りにして水にさらす
皮は剥いても剥かなくてもいいです - 3
土鍋のふたに開いている蒸気穴にアルミホイルなどを詰めてふさぐ
（ふさいだら吹きこぼれやすいので注意） - 4
土鍋に米と水と調味料と昆布を入れてふたをして強火にかける
- 5
沸騰したら、火を弱火にして25分炊く
- 6
15分たったところで素早くさつま芋を入れる。
炊きあがったら15分蒸らす - 7
蒸らし終わったら黒ゴマをいれ、さっくり混ぜる
コツ・ポイント
ふたの蒸気穴を塞ぐので、ふたの淵から熱い水蒸気が飛ぶかもしれません
ぬれふきんなどで押さえると、コンロ周りが汚れにくいと思います
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/26990482.html
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