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塩麹で焼き物　２種
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塩麹で焼き物　２種-レシピのメイン写真

塩麹で焼き物　２種

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

塩麹をまぶして焼くだけで、お弁当のおかずにも最高＾＾
このレシピの生い立ち
今ブームの塩麹、私も使ってみました。
なかなか美味しいので､報告です＾＾

塩麹をまぶして焼くだけで、お弁当のおかずにも最高＾＾
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今ブームの塩麹、私も使ってみました。
なかなか美味しいので､報告です＾＾

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塩麹で焼き物　２種

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

塩麹をまぶして焼くだけで、お弁当のおかずにも最高＾＾
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今ブームの塩麹、私も使ってみました。
なかなか美味しいので､報告です＾＾

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材料

2人分
  • 塩麹帆立
  • 帆立 ４個
  • 塩麹 大さじ１
  • バター 適量
  • 塩麹鶏肉
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 塩麹 大さじ２
  • 塩・胡椒 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    帆立バージョン→

  2. 2

    塩麹を帆立にまぶして､１０分くらいおきフライパンで焼く。

    • 塩麹で焼き物　２種作り方2写真
  3. 3

    最後にバターを入れて焼く

    • 塩麹で焼き物　２種作り方3写真
  4. 4

    鶏肉バージョン↓

  5. 5

    鶏肉の厚い部分に切り込みを入れ、ビニール袋に肉と調味料を入れて良く揉み込み２０分ほど置いておく。

    • 塩麹で焼き物　２種作り方5写真
  6. 6

    フライパンを温め、肉を皮の方から焼く。

    • 塩麹で焼き物　２種作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返して､ふたをして火を通す。焦げないように火を調節する。

    • 塩麹で焼き物　２種作り方7写真
  8. 8

    お弁当にもご飯のおかずにも柔らかくて美味しいよ♪

    • 塩麹で焼き物　２種作り方8写真
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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2012/03/05 09:45に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 鶏もも肉 こうじ バター

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