これぞ干物！！
madamyuka @cook_40038340
マンションでも簡単に出来る干物！お天気の午前中に作れば、夕食には本物の干物が食卓に・・・。
このレシピの生い立ち
美味しい干物が食べたい！！と思い、主人の実家直伝の干物を作りました。あっという間に出来ますよ…！
これぞ干物！！
マンションでも簡単に出来る干物！お天気の午前中に作れば、夕食には本物の干物が食卓に・・・。
このレシピの生い立ち
美味しい干物が食べたい！！と思い、主人の実家直伝の干物を作りました。あっという間に出来ますよ…！
作り方
- 1
鯵を腹開きにする。（スーパーでもやってくれますよ！）
- 2
海水程度の塩水に1時間程度漬けておく。
- 3
クッキングペパーで水分をふき取る。
- 4
酒を振りかけて、干す。（お天気が良ければ2-3時間でOK)
-
- 5
グリルで焼いて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
鯵加減は、塩水の塩分量と漬ける時間。
自家製、無添加の安心して食べられる１品。
これを食べたら、スーパーで買えなくなります。
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