もろこしパン
とあるパン屋さんのレシピをアレンジしました！
美味しくできますよ！！
このレシピの生い立ち
雨降りの休日、ストレス発散に久しぶりのパン作り。
作り方
- 1
分量の計測
- 2
*を入れて捏ねる。（少し軟らかめ。手につかなくなるくらいまで。約10-15分。）
- 3
2にバターを入れて捏ねる。（またまた軟らかくなるが頑張る！！）
- 4
3にコーンを加えて、ひとまとめにして、ボールに入れ、ラップをし、70分発酵させる。
- 5
パンチ（ボールから出して、2.3度折り返し、再度ボールへ。30分）
- 6
14-16個に切り分けて、丸め、オーブンシートの上へ。表面が乾かないように保存し30分。
- 7
180度のオーブンで15分。（焼け具合で調整を！）焼けたら網の上へ
コツ・ポイント
よく練り、しっかり発酵させる。
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