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柿と魚介のサラダ白バルサミコドレッシング
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柿と魚介のサラダ白バルサミコドレッシング-レシピのメイン写真

柿と魚介のサラダ白バルサミコドレッシング

4familles
4familles @cook_40085916

ワーキングママなので「簡単で美味しい」をモットーにしています。http://familles4.exblog.jp/
このレシピの生い立ち
白バルサミコで作るカルパッチョを手軽に楽しむ為に、サラダにしてみました。

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柿と魚介のサラダ白バルサミコドレッシング

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材料

4人分
  • サーモン(白身)刺身 1パック
  • ホタテ刺身 1パック
  • レタス3種 適量
  • パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  • 人参 少量
  • キャベツ(紫) 少量
  • 白バルサミコ酢のドレッシング 適量
  • 柿 1個
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作り方

  1. 1

    葉物野菜を洗い適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    パプリカや人参、紫キャベツを千切りにする。

  3. 3

    柿を食べやすい大きさにスライス。

  4. 4

    ①~③と刺身を合わせる。

コツ・ポイント

白バルサミコ酢のドレッシングは、通常のお酢の代わりにバルサミコを使う要領でお好みで。私個人的には、一緒に使う油は「ひまわりオイル」がお勧めです。

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4familles
4familles @cook_40085916
2010/10/30 12:12に公開
育ち盛りの子供とアルコール好きの夫婦。 酒の肴からガッツリ系の食事まで毎日手作りしています。日中は仕事に出ているので「簡単で早くできておいしい料理」を日々研究中。 ブログ公開中! 暮らしの中にあるシアワセhttp://familles4.exblog.jp/ お時間があったら覗いてみてください♪
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このレシピのキーワード

サラダ レタス 帆立貝 にんじん キャベツ サーモン パプリカ 柿 刺身 白身

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