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白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン
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白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン-レシピのメイン写真

白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン

さっちん829
さっちん829 @cook_40067908

白神こだま酵母を使うといつものおいしいパンがさらにおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
大好きな白神こだま酵母を使って、全粒粉入りのヘルシーなパンに仕上げました^^

白神こだま酵母を使うといつものおいしいパンがさらにおいしくなります♪
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大好きな白神こだま酵母を使って、全粒粉入りのヘルシーなパンに仕上げました^^

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白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン

さっちん829
さっちん829 @cook_40067908

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材料

1斤
  • 白神こだま酵母 3g(小さじ1)
  • 35℃くらいの水 50ml
  • 水 120ml
  • 強力粉 180g
  • 全粒粉(強力粉でも可) 60g
  • 砂糖 16g(大さじ2)
  • スキムミルク 6g(大さじ1)
  • 塩 2.5g(小さじ1)
  • バター 15~25g
  • レーズン 50g
  • 注:レシピの計量スプーンはHB付属のもので市販の計量スプーンとは異なります。
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作り方

  1. 1

    白神こだま酵母を35℃くらいの水に溶かし、10分くらいおいておく。(この間に他の準備)

    • 白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン作り方1写真
  2. 2

    パンケースに1の白神こだま酵母、水、強力粉、全粒粉、砂糖、スキムミルク、塩、バターを入れる。

    • 白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン作り方2写真
  3. 3

    パンケースをHBにセットし、「ふんわりコース」でスタート!
    ※象印BB-HC10使用

  4. 4

    具入れブザーが鳴ったら、レーズンを投入し、あとはHBにおまかせ~!

    • 白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン作り方4写真
  5. 5

    できあがりました~!

    • 白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン作り方5写真
  6. 6

    取り出したところです。

    • 白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン作り方6写真
  7. 7

    切ったところです^^

    • 白神こだま酵母★全粒粉入りレーズン食パン作り方7写真

コツ・ポイント

バターの量はお好みで調節してください。15gと25gではやっぱり25gの方がリッチなお味のような気がします(笑)。
全粒粉を使わずに強力粉オンリーで焼いてもおいしいですよ~^^

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さっちん829
さっちん829 @cook_40067908
2010/10/30 12:12に公開
2010年5月に念願のHBを購入しました。時間を見つけては、パンを焼いてま~す★
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このレシピのキーワード

レーズンパン バター レーズン 強力粉 全粒粉

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