お鍋に湯を沸かし、コンソメ（ブイヨンでも）を溶かしてスープを作る。

やや小さめに切った野菜（白菜・キャベツ・人参・玉葱・じゃがいもなどなんでも）とベーコン（ソーセージ）を、スープで煮る。

野菜がくったりやわらかくなったら、塩・胡椒で味を調えて、野菜たっぷりスープの出来上がり。

（変化１）スープにそのままマカロニを入れて茹でる。スープパスタの出来上がり。←自然にとろみもついて美味しいです

（変化２）残ったスープパスタを放置するとマカロニがスープを吸ってほとんど水分が無い状態になります。この状態が重要。

（変化２）フライパンにバターを溶かしてスープパスタを炒め、全体的に温まったら溶き卵を回し入れ火が通れば出来上がり。