冬瓜は両端を落として中のワタと種を取る。
縦４等分に切りさらに５～６cmの大きさに切り水にさらしておく。

ベーコンは適当な大きさに切る。

土鍋に冬瓜とベーコンを入れて水500ｃｃ、固形スープを１個入れて火にかける

冬瓜が透き通ってきたら塩とコショウを加えてひと煮立ちしたら火を止める。