わが家のまろやかごぼうサラダ☆

わが家のまろやかごぼうサラダ☆-レシピのメイン写真

わが家のまろやかごぼうサラダ☆

ちゃ様 @cook_40167149

優しい味のごぼうサラダです☆便秘がちな人は是非ヽ(*´ｪ｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
昔食べたごぼうサラダがおいしくて再現してみました(ﾉ∀｀)

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材料

3人分

ごぼう 1本
にんじん 2分の1本
ごま適量
塩適量
☆マヨネーズ大さじ4
☆牛乳 20ml
☆ごまドレッシング大さじ4
☆砂糖大さじ1
☆ごま適量

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作り方

1
ごぼうは皮をむき細切りにし、アクをぬきます。にんじんも細切りにします。
2
鍋にお湯を沸かし塩を入れて、にんじんを湯がきます。
3
少し湯がいたにんじんの入ってる鍋にアクぬきしたごぼうも入れ、湯がいてください。＊私は面倒なので一緒に湯がいてます（笑）
4
ごぼうとにんじんを湯がいてる間に☆の材料を全て混ぜごまマヨだれを作ります。
5
中火で5分ほど湯がいたごぼうとにんじんをざるに取り出し、水分をよく切ります。
6
4で作ったごまマヨだれの中に5を入れ、まんべんなく混ぜます。
7
皿に盛り、ごまをかけて冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆
8

ノースキャラメルさんから初つくれぽ頂きました♪有難うございます(｀；ω；´)

コツ・ポイント

湯がく時に塩を少し多めに入れると、にんじんが甘くなっておいしいです♪

お好みでこんにゃくやれんこんをいれると量も増えますし、お弁当などにもおすすめです(ｏ'∀'人)

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ちゃ様 @cook_40167149

2012/02/27 02:40に公開

関西出身.関東在住の33歳、2児のオカンです(^^)実家は漁師一家、おばあちゃんっ子で育ちました☆現在は主婦歴12年目突入(^ω^)長男は小学4年生、次男は2歳5ヶ月なので、節約＆短時間で簡単に出来るレシピ中心に作っています(^^)近頃、子育てに追われて更新出来てませんが、よろしくお願いします♫レポの返信遅れてすいません(^^;;

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このレシピのキーワード

ごぼうサラダごぼうにんじん牛乳ゴマ

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