カレークリーム味噌仕立てスープ
おぷゆ @cook_40155113
ご飯にも合う味を♪と考え、隠し味に味噌を入れたらコクがありとてもおいしく仕上がりました。寒い季節に野菜たっぷりでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うように、大人も子供も喜ぶ味を追究してたら出来ました!
カレークリーム味噌仕立てスープ
ご飯にも合う味を♪と考え、隠し味に味噌を入れたらコクがありとてもおいしく仕上がりました。寒い季節に野菜たっぷりでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うように、大人も子供も喜ぶ味を追究してたら出来ました!
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは通常スープを作るサイズに切る。子供用には小さめに。
- 2
かぼちゃは固くなかなか切れないので、ラップのまま電子レンジで600w2分半加熱し、包丁が入る位の固さにして、切る。
- 3
青梗菜は固いところと、葉の緑の部分をだいたい切り分ける。
- 4
鍋に500cc位の水に、1、2を入れ中火で5分位煮込み、その後青梗菜の固いところを入れさらに3分。その後に葉の部分を。
- 5
ベーコンを加えて2分位して、火を止め、カレーとクリームの素を溶かし入れ、最後にお味噌を加え、再び火にかけ煮立ったら止める
- 6
塩こしょうで味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
2歳の子供は意外にもまだカレーが好きではありません。お味噌汁が好きで、お味噌を入れてみましたが、これなら食べるだろうと思います。夜作って、夕食、朝食ともにいけるなあと思いました。パンにもご飯にも合うと思いますので、是非是非お試しください!!
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