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ほうれん草の冷凍保存法
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ほうれん草の冷凍保存法-レシピのメイン写真

ほうれん草の冷凍保存法

デューマ
デューマ @cook_40117166

お弁当やちょっと使いたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
血糖値を下げるのに効果のあるほうれん草を大量に食べるために妊娠中に始め、その後離乳食の時もこの方法ですごく便利だったのでそれ以来冷凍はこの方法でしています。

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デューマ
デューマ @cook_40117166

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材料

  • ほうれん草 好みの量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。沸いたら火を止めそこにほうれん草を20秒くらいくぐらせて軽く茹でる。

  2. 2

    冷水で何回かすすぐ。

    • ほうれん草の冷凍保存法作り方2写真
  3. 3

    はさみで一口サイズに切る。

    • ほうれん草の冷凍保存法作り方3写真
  4. 4

    軽く絞って水切りしたらラップを引き、好みの量の茹でほうれん草をはしに縦長に並べてくるくる巻く。

  5. 5

    量を変えて何本か作る。

  6. 6

    3をジップロック(ジッパー付き袋)に入れて冷凍庫へ。

  7. 7

    *サラダ用などに茹でないで食べれるほうれん草がありますが硝酸が含まれているので出来たら茹でて食べるのが好ましいそうです。

コツ・ポイント

必要な量だけ手で折って使えます。一本使う時は流水を当てながらラップをはずすと簡単です。塩茹でしていないので離乳食に使う時はラップをはずしてそのまますりおろせば簡単に使えます。

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デューマ
デューマ @cook_40117166
2010/11/08 08:46に公開
アメリカのヴァージニア州に在住です。主人も子供達も日本食大好きで、いつも皆さんの美味しいレシピにお世話になっています(^^*)              レシピは時々写真差し替えや作り易い様に分量変更してます。 質問などは出来たら日記の方へいただけると早く返答できると思います。三男が1月に生まれて最近スロークックでお返事&お礼遅れ気味ですみません。ゆっくり伺います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ほうれん草

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