大豆まるごとミートをパッケージの表示通りに湯戻す。

[a]と[b]と[c]をそれぞれボールに混ぜ合せておく。
豆乳タルタルソースの材料も合わせておく。

大豆まるごとミートを[a]に浸し、10分程置いてから手で水気をしぼって[b]をまぶす。

フライパンに油を1cm程入れ中火で熱し、2を揚げ焼きする。

両面がカリッと揚がったら一旦火を止め、油が余っていたらペーパーで吸わせるか別の容器へ移す。

再び加熱し[c]を加えて全体に絡める。皿に盛り、豆乳タルタルソースと付け合わせの野菜を添える。