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【鍋】参鶏湯(サムゲタン)風の鶏塩鍋
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【鍋】参鶏湯(サムゲタン)風の鶏塩鍋-レシピのメイン写真

【鍋】参鶏湯(サムゲタン)風の鶏塩鍋

+berry+
+berry+ @cook_40071302

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参鶏湯を家にある材料で簡単に作りたくて♪

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材料

  • *手羽元 400g
  • *大根 お好みで
  • *人参 お好みで
  • *長ネギ お好みで
  • *ニンニク 1カケ
  • *生姜 適量
  • *油揚げ 2〜3枚
  • *お米 1合
  • *さつま芋 少量カットして
  • *料理酒 適量
  • *塩 適量
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作り方

  1. 1

    入れる野菜類を切って土鍋に入れる

  2. 2

    手羽元は圧力鍋で先に圧力をかけて煮込む。

  3. 3

    油揚げを半分に切って油抜きして、お米とさつま芋を詰める。

  4. 4

    野菜の上に、お米の入った油揚げを入れて、圧力鍋で煮た手羽元を煮汁ごと入れる。

  5. 5

    あとは煮込むだけです。

  6. 6

    (お米を詰めすぎて、出ちゃいました(笑))

    • 【鍋】参鶏湯(サムゲタン)風の鶏塩鍋作り方6写真

コツ・ポイント

鶏1羽は無理なので、お米は油揚げに詰めました。もち米も常備はしていないので、普通のお米です。

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+berry+
+berry+ @cook_40071302
2010/10/30 02:08に公開
特別な材料/道具を使わずに、普段から家にある材料で作れるように作っています。
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このレシピのキーワード

鍋 サムゲタン 大根 さつま芋 にんじん にんにく 酒 油揚げ しょうが 手羽元 長ネギ 米

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