温キャベツとオイルサーディンのサラダ
ご飯も進むサラダです。
このレシピの生い立ち
以前何かで見たような・・・・・。それを適当にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは適当にちぎるか切って耐熱ボウルに入れる。しなっとするまでレンジで温める。２分チンして混ぜて２分半くらいが適当。
- 2
そこへ【オイルサーディンのオイル+お酢+塩】をかけてさっくり混ぜ合わせる。今回は、自家製の梨酢を使っています。
- 3
皿に盛って、適当に割いたオイルサーディンとオニオンスライスをのせて醤油をまわしかけて出来上がり。
- 4
カリカリに焼いたレンコンをトッピングしていますが、何も無くても大丈夫です(*'3')
コツ・ポイント
キャベツをレンジでチンすると水分が出てきます。
味が濃い目が好きならコレは軽く捨てても良いですが、そのままの方が甘みが出て美味しい気がします。赤玉ねぎだと色も綺麗です。キャベツがたっぷり食べられるので、増やしても良いと思います。
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