タンドーリツナ
セレビアンコ @cook_40045245
市販のタンドーリミックスを使えば簡単ですが、なくても適当にスパイスを配合すれば大丈夫
このレシピの生い立ち
良くインド料理に出てきます。
チキンのレシピをしっていたのでそれを魚に変えただけ。
タンドーリツナ
市販のタンドーリミックスを使えば簡単ですが、なくても適当にスパイスを配合すれば大丈夫
このレシピの生い立ち
良くインド料理に出てきます。
チキンのレシピをしっていたのでそれを魚に変えただけ。
作り方
- 1
かじき鮪に塩胡椒とレモン汁をまぶします。
- 2
ヨーグルトにカレー粉、その他お好きなスパイス（本格的なインド料理になれていない方はカレー粉だけでも）を混ぜる。
- 3
スパイスは、カルダモン、クローブ、コリアンダーなど。
ガラムマサラはすでに色々なスパイスがミックスされているので楽。 - 4
３にかじきを漬け込み６時間以上置き、ヨーグルトをふき取ってグリルかフライパンで焼く。
コツ・ポイント
タレがついたままだと焦げやすいので、ふき取ってください。
フライパンにクッキングシーとを敷いてその上に乗せて焼くとうまくいきます。
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