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簡単　レンコンの挟み照焼
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簡単　レンコンの挟み照焼-レシピのメイン写真

簡単　レンコンの挟み照焼

莉ーちゃん
莉ーちゃん @cook_40077076

ちょっとのひき肉でできますよ
このレシピの生い立ち
レンコンが安くって、ちょっとひき肉余ってたので豆腐(実は余ってたのレタスと人参も）足して作ってみました
冷凍のお肉なので、サイズの書き方変でごめんなさい

ちょっとのひき肉でできますよ
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レンコンが安くって、ちょっとひき肉余ってたので豆腐(実は余ってたのレタスと人参も）足して作ってみました
冷凍のお肉なので、サイズの書き方変でごめんなさい

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簡単　レンコンの挟み照焼

莉ーちゃん
莉ーちゃん @cook_40077076

ちょっとのひき肉でできますよ
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レンコンが安くって、ちょっとひき肉余ってたので豆腐(実は余ってたのレタスと人参も）足して作ってみました
冷凍のお肉なので、サイズの書き方変でごめんなさい

ちょっとのひき肉でできますよ
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レンコンが安くって、ちょっとひき肉余ってたので豆腐(実は余ってたのレタスと人参も）足して作ってみました
冷凍のお肉なので、サイズの書き方変でごめんなさい

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材料

2人分
  1. レンコン グーくらいのサイズを2個
  2. ひき肉 手のひらサイズ
  3. 豆腐 1/4
  4. 紫蘇 個数分
  5. 生姜 1かけ
  6. ごま油 少々
  7. 醤油 少々
  8. ☆醤油 大3
  9. ☆砂糖 大2
  10. ☆みりん 大1
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    レンコンは酢を入れた熱湯でゆがく
    5mm前後の厚さに切る
    ☆を全て混ぜておく

  2. 2

    小麦粉を１にまぶし紫蘇を一枚置き、種を置きその上に又レンコン
    回り全体に小麦粉をつける

  3. 3

    揚げ炒め
    多めの油をフライパンに入れきつね色になるまで揚げ炒めをする

  4. 4

    １の☆を入れ　絡める

  5. 5

    さぁ、頂きましょう♪

コツ・ポイント

レンコンはゆがき過ぎないように
歯ごたえがなくなって、ちょっと失敗しましたので・・・

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莉ーちゃん
莉ーちゃん @cook_40077076
2010/11/01 01:33に公開
2008年6月妻誕生。　　　　2009年12月ﾏﾏ誕生。　　　　　 2010年7月ﾜｰｷﾝｸﾞﾏﾏ誕生。 　　　　　　　　　　　　　旦那も仕事の日は4時起床(>_<) きついけど、子供と一緒に過ごす時間は実はどんどんｶｳﾝﾄﾀﾞｳﾝされてるんだよね。だからいくら眠くてもこの子ために頑張るよぉ
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