鶏と椎茸の塩炒め
M.Yoko @cook_40035451
鶏胸肉としいたけでカロリーも控えめです♪
肉厚な椎茸が手に入ったら、たっぷり入れて
歯ごたえを楽しみましょう✿
このレシピの生い立ち
肉厚の椎茸をいっぱい買ったので、椎茸の歯ごたえを楽しめるように手早く炒めてみました✿
鶏と椎茸の塩炒め
鶏胸肉としいたけでカロリーも控えめです♪
肉厚な椎茸が手に入ったら、たっぷり入れて
歯ごたえを楽しみましょう✿
このレシピの生い立ち
肉厚の椎茸をいっぱい買ったので、椎茸の歯ごたえを楽しめるように手早く炒めてみました✿
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、分量の塩・こしょう、酒を振って下味をつける。ねぎは1ｃｍ幅に切る。
- 2
しいたけは軸を切り落とし、1枚を4等分に切る。鍋に湯を沸かして、しいたけをゆでる。①の鶏肉も同様にゆでる。
- 3
フライパンを強火で熱し、ゴマ油をひいてねぎ、しょうがを入れて炒める。香りがたったら、水けをきった②を加える。
- 4
鶏がらスープを入れて、塩・こしょう（分量外）で味をととのえて出来上がり☆
コツ・ポイント
★油に香りをつけるために、しょがとねぎを入れて風味を出しましょう。
★材料は下茹でするのでサッと炒めるだけで大丈夫です。椎茸と鶏肉の水分が逃げないうちに、スープを入れて手早く仕上げましょう♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558188
