ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
☆NANAっち☆ @cook_40122759
簡単なのに、おしゃれに見えるスイーツ！混ぜるだけ♪クリームチーズとブルーベリーの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたブルーベリーとクリームチーズのマフィンがとっても美味しかったので、自分でも作ってみました。
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
簡単なのに、おしゃれに見えるスイーツ！混ぜるだけ♪クリームチーズとブルーベリーの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたブルーベリーとクリームチーズのマフィンがとっても美味しかったので、自分でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
- 2
バターは常温に戻しておく。軽くレンジで温めて、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加え、白くなるまで混ぜる。
-
- 3
２に、よく溶きほぐした卵を３回くらいに分け、混ぜ合わせる。分離する恐れがあるので注意。
- 4
更に生クリームを入れ、３回に分け１にゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
- 5
角切りにしたクリームチーズ＆ブルーベリーを混ぜ合わせ、ジャムを入れさっと混ぜる。
- 6
カップ３分の１まで生地を流し入れ、180度に温めておいたオーブンで20～25分焼けば、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生地を入れてから、上にトッピングすると、見た目も美味しそうにできます。
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