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*揚げ出し豆腐の長いもかけ*
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*揚げ出し豆腐の長いもかけ*-レシピのメイン写真

*揚げ出し豆腐の長いもかけ*

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

揚げ出し豆腐は大根おろしじゃなくても、長いもでも美味しいよ!是非作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ出し豆腐!大根おろしじゃなくて長いものすり下ろしをかけたら美味しい~!思いつきレシピです。

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材料

3人分くらい
  • 木綿豆腐 1丁
  • 長いも 8㎝くらい
  • ねぎ 少々
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 水 100cc
  • 片栗粉 大匙2くらい
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく(ペイパーなどに包んで、お皿をのせ、さらに水を入れたボールなどで重しをする)。

    • *揚げ出し豆腐の長いもかけ*作り方1写真
  2. 2

    長いもはすり下ろしておく。

  3. 3

    水気が切れた豆腐を8等分位にし、さらに良く拭き、片栗粉をまぶし、サラダ油でカラット揚げる。

    • *揚げ出し豆腐の長いもかけ*作り方3写真
  4. 4

    揚がったら、器に盛り水で薄めためんつゆと長芋をかけ、ねぎのみじん切りをのせて完成です。

  5. 5

    • *揚げ出し豆腐の長いもかけ*作り方5写真

コツ・ポイント

お豆腐は良く水切りして、ペイパーで更に良く拭いて下さいね。油がはねます。

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162
2010/11/02 09:48に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 もめん豆腐 山芋

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