人参入り！我が家のかぼちゃポタージュ
さくらかりん @cook_40037292
人参の味はわかりません(笑)人参嫌いさんにもいいかも？どうせなら一種類でも多く野菜とりましょー！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物やサラダは旦那ちゃん食べてくれない…ポタージュだとたくさん食べてくれるので他の野菜も突っ込みながら作ります(^o^)
人参入り！我が家のかぼちゃポタージュ
人参の味はわかりません(笑)人参嫌いさんにもいいかも？どうせなら一種類でも多く野菜とりましょー！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物やサラダは旦那ちゃん食べてくれない…ポタージュだとたくさん食べてくれるので他の野菜も突っ込みながら作ります(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンジで軽くチンして、柔らかくしてから皮とワタを取り、1〜2cm角ぐらいに適当にダカダカ切る。
- 2
玉ねぎは薄切り、人参も小さく切る(早く火を通すためなので小さければ切り方はなんでもいいです)
- 3
鍋にサラダ油を引いて玉ねぎを炒めます。甘くなるようにくたっとするまで炒めてね
- 4
かぼちゃと人参を加え水をかぶるくらい入れます。コンソメも投入。ぐつぐつしたら4分位煮て火を止めます。
- 5
そのまま冷まします。余熱で火を通すので、冷ます時間が無い場合は、かぼちゃが柔らかくなるまで煮て下さい。
- 6
ミキサーにかけます。この状態で冷凍してもOKです('-^*)ok冷まさない場合はあら熱とってからかけてね
- 7
鍋に戻して牛乳(生クリームでもおいしいよ)で好みの緩さまで伸ばしてあたためます。塩こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
サツマイモやジャガイモ入れてもおいしいよ(^o^)牛乳の量はかぼちゃの水分量に左右されますが100〜150ccくらいです。ちょっとづつ足して好みの濃さにしてね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558334
