＊豚ヒレ肉で柔らか竜田揚げ＊

＊豚ヒレ肉で柔らか竜田揚げ＊-レシピのメイン写真

＊豚ヒレ肉で柔らか竜田揚げ＊

＊＊茉莉花＊＊ @cook_40087972

生姜醤油の下味効果でトンカツよりもサッパリ♪に、豚ヒレ肉を頂けます(yωy*)
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トンカツは散らかって後片付けが…と思って出来たレシピです。

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生姜醤油の下味効果でトンカツよりもサッパリ♪に、豚ヒレ肉を頂けます(yωy*)
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トンカツは散らかって後片付けが…と思って出来たレシピです。

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材料

4人分

豚ヒレ肉３６０ｇ
☆すりおろし生姜汁小さじ１
☆しょうゆ・酒各大さじ1と1/3
☆塩・コショウ少々
片栗粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

ヒレ肉は２センチ位の厚さに切り分け、両面を包丁の背で叩いて筋切りする。
2

ビニール袋に☆の調味料を入れ、切って叩いたヒレ肉を入れて下味（１０分くらい）をつける。
3

つけ終わったら、片栗粉を入れ、１６０℃〜１７０℃に熱したサラダ油で揚げる。

コツ・ポイント

特にありません(^･∀･^)下味付きなのでそのままでもいけますがポン酢で頂くのもサッパリ美味しいです(*>ω<*)

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＊＊茉莉花＊＊ @cook_40087972

2010/10/30 15:49に公開

美味しくて、カフェ風スタイルテーブルコーデが大好きな.:＊茉莉花＊:.です。

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