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◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆
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◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆-レシピのメイン写真

◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆

aya2920
aya2920 @cook_40057445

低カロリー高蛋白★ダイエットの見方❤おつまみにも最適★ごま油と塩だけの味付なのに、後ひく美味しさ。家族の大好物です。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。ごま油とお塩だけの簡単味付けだけど、後ひくおかず。家族みんなのお気に入りで、お酒のおつまみにもいいかも。

低カロリー高蛋白★ダイエットの見方❤おつまみにも最適★ごま油と塩だけの味付なのに、後ひく美味しさ。家族の大好物です。
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◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆

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低カロリー高蛋白★ダイエットの見方❤おつまみにも最適★ごま油と塩だけの味付なのに、後ひく美味しさ。家族の大好物です。
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材料

4人分
  • 鶏砂肝 1パック
  • 長ネギ 1本
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。
    砂肝の筋を取る。

    • ◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆作り方1写真
  2. 2

    身をスライスする。
    だいたい3~4ミリ厚さくらい。

    • ◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆作り方2写真
  3. 3

    1分程度お湯でサッとゆでる。

    • ◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆作り方3写真
  4. 4

    水を切った砂肝に塩を混ぜる。

    • ◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆作り方4写真
  5. 5

    長ネギを混ぜ、最後にごま油を入れて混ぜる。

    • ◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆作り方5写真
  6. 6

    10分くらいなじませておく。
    お皿に盛って出来上がり。

    • ◆◇砂肝のねぎナムル♪簡単で激旨◇◆作り方6写真

コツ・ポイント

味付けは、塩→ねぎ→ごま油の順で。ごま油を先にしてしまうと、油でコーティングされてしまうため、塩と、ねぎの味がうまく入りません。
出来立ては少し塩辛く感じますが、ちょっと置いてなじませるとちょうどよくなります。

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aya2920
aya2920 @cook_40057445
2009/05/04 03:38に公開
料理初心者です。基本的な家庭料理習得に向けてがんばっています(^0_0^)
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このレシピのキーワード

ナムル 鶏肉 砂肝 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558469
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