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里芋のオイスターソース煮
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里芋のオイスターソース煮-レシピのメイン写真

里芋のオイスターソース煮

matsu1201
matsu1201 @cook_40039489

試してみたら意外とおいしいオイスターソースを使った煮物
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材料

4人分
  • 里芋(今回は冷凍里芋) 約200g
  • ちくわぶ 2本
  • 玉こんにゃく 1袋
  • がんもどき 4個
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だし 小さじ1
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    ちくわぶは2センチ幅に切り、20分ほど下茹でする
    玉こんにゃくは水洗いでOK

  2. 2

    鍋に里芋・ちくわぶ・玉こんにゃくと水それに和風だしと砂糖を入れ中火で20分ほど煮る

  3. 3

    がんもどきと残りの調味料をいれ弱火で10分ほど煮込んで出来上がり

    • 里芋のオイスターソース煮作り方3写真
  4. 4

    がんもどきもいいけど厚揚げを使ってもおいしいですよ

コツ・ポイント

僕は里芋の皮を触るとかぶれちゃうんで、冷凍の剥いた里芋をいつも使ってます
オイスターソースを使うと照りが出るんですよね

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matsu1201
matsu1201 @cook_40039489
2010/10/28 02:29に公開
アメリカ・デトロイトで独り暮らし余分に作っては保存容器で冷凍してます(^^;
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