タジン鍋に洗ったもやしを入れます。

かぼちゃは、5mmの厚みにカットして、もやしの上に並べます。

まいたけとシメジはほぐして上に置きます。

豚ばら肉は、１枚ずつ焼肉のタレに漬けてから野菜の上に置いていきます。

こんな感じに、あまり重ならないように並べます。

上に豆腐を乗せて、軽く塩コショウをしたら、タジン鍋の蓋をしてレンジで１０分加熱します。

お肉の下は、野菜がホクホク、ジューシーになっています。