漬け物は細かく切っておく。
フライパンを熱し胡麻油を敷く。挽肉を入れて脂が透き通って蒸発するまで強火で炒める。

漬け物を入れて水分を飛ばす様に炒めていく。醤油を回しかけ炒め合わせたら火を止める。

白胡麻を振り、混ぜ合わせて完成。
ご飯の上に掛けたら出来上がり。