青パパイヤチャンプル～

Name: 青パパイヤチャンプル～
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青パパイヤ 1個 （６００ｇ～７００ｇ）; ツナ缶 ２缶; 塩こしょう 少々; 炒め油 大さじ３

みしょーれ奄美 @cook_40133259

人気検索１位！ありがとうございます（涙）おかずにつまみに、我が家の大人気シンプル料理です！

このレシピの生い立ち
奄美や沖縄で自生するパパイヤ、熟す前の青いものを野菜として食べます。シャキシャキの炒め物、おいし～ですよ

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青パパイヤチャンプル～

みしょーれ奄美 @cook_40133259

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材料

４人分

青パパイヤ 1個　（６００ｇ～７００ｇ）
ツナ缶２缶
塩こしょう少々
炒め油大さじ３

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作り方

1

青パパイヤの種と皮をむき、スライサーなどで千切りに切る
2

水にさらしてヌメリをとります。アクが強いので、手荒れがヒドイ方は、このネットリにご注意を。
3

サラダ油を熱し、青パパイヤを炒めます
4

少ししんなりしたら、ツナ缶を汁ごと入れ水気がなくなるまで炒めます
5

塩コショウをして出来上がり

コツ・ポイント

お好みで、味の素やだし粉、にんにくパウダーもグーですよっ
写真は家で余っていたちくわも入っています
食物繊維豊富な美容野菜です
２０１２，６　ヌルヌルのアクで、手荒れをする可能性があるコトがわかり、水にさらす項目を増やしました。

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つくれぽ

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みしょーれ奄美 @cook_40133259

2012/03/05 13:44に公開

海と山に囲まれた奄美南部の小さな漁師宿奄美大島地産地消推進店島暮らしをのんびり楽しんでおります是非遊びに来てくださいペンション　海人スタイル奄美＜ホームページ＞http://www.amami-uminchu.com/https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/180099/180099.html楽天トラベル予約サイト

このレシピのキーワード

ちゃんぷるツナパパイア

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