レンジは、170度で予熱する。

1に卵黄を加えよく混ぜる。

ボールにバターと砂糖をいれ混ぜ、クリーム状にする。（バターは先にレンジで軽くチンしてやわらかくしてください）

ココア・抹茶など味をつけたい場合はここでボールへ入れ、混ぜます。

ふるった薄力粉をいれ混ぜてひとつにまとめる。（少し水を足したりしてやわらかめにするのも有。）

5のまな板に生地を置き、形抜きや形成をする。（生地の厚みを均一に!厚くなりすぎないように注意）

生地にムラが無くなったら、まな板に＊の薄力粉をひく。

1で予熱したレンジに7をいれ、まず5～7分間焼く。

ここで出来上がりの場合もありますが、生地によってはまだ焼けていない場合もあるので、もう2分焼く。

9を繰り返して、クッキーが焼けたらケーキクーラーに移して冷ましたら、完成♪