まずトマトを洗って、ヘタを落とします。この時残ってしまった青い芯の部分はえぐり取ります。

反対側も薄く切ります。切ったものは後で蓋にするので捨てないで下さい。

耐熱皿にトマトのヘタ側を上にして置き、はみ出ないようにベーコンを乗せます。

その上にバジル、塩・胡椒、パン粉、粉チーズの順でふりかけます。お好みでオリーブオイルを垂らすとさらに美味しくなります。

そのままオーブンに入れて200℃で10分程度焼きます。予熱は面倒なのでしません。

あまり焼き過ぎるとトマトの味が変わってしまうので注意です。最後にとっておいたトマトで蓋をして完成です。

後は食べるだけ！おいしいは正義です！