鶏胸肉揚げ焼き
yuki1974 @cook_40043259
適当に切って材料を混ぜて焼くだけです
揚げないのでヘルシーです
揚げ油はオリーブオイルをお勧めしますが。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに仕上げたかっただけ
鶏胸肉揚げ焼き
適当に切って材料を混ぜて焼くだけです
揚げないのでヘルシーです
揚げ油はオリーブオイルをお勧めしますが。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに仕上げたかっただけ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして10分くらい放置。
できたら豆腐は水切りをしてください。 - 2
ボウルに豆腐を入れ適当に潰し、鶏肉も加え(塩コショウ洗い流すとかしないです)
小麦粉、卵を混ぜます。 - 3
薄く油を引いたフライパンにすべてを流し込み、いじらず底に焼き色がついたらひっくり返してふたをして蒸すように焼きます
- 4
中火で3分くらいで中まで火が通ると思います。強火だと焦げますから注意。
- 5
弱火でケチャップとソースをからめあわせます。
こちらの味付けはお皿に載ってからでもOK
コツ・ポイント
全部流し込んでしまうので、豆腐の水切りはしなくてもいいかも。型とかいらないし。
ひっくり返す時に鶏肉の大きさごとに型崩れしますが分け目とでも思ってください。
ケチャップとソースはお好みです。
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