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黒豆DEパエリア-レシピのメイン写真

黒豆DEパエリア

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

パーティーレシピにぴったりなパエリアと黒豆がドッキング！　一見黒オリーブ？なんて驚き　でもコレがあっちゃうのですよん
このレシピの生い立ち
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材料

３～４
  • 米 ２合
  • えび　帆立 １２尾　１２こくらい
  • 玉ねぎ　パプリカ　 １小　パプリカ角2分の１づつ
  • ☆サフラン水 ８００～９００ｃｃ
  • ☆キューブコンソメ １．５こ
  • ☆塩コショー　チューブにんにく 少々
  • オリーブオイル　溶けるチーズ 大さじ１ほど
  • 乾燥パセリ　パプリカパウダー 少々
  • ふじっこさん　黒豆 大さじ２ほど
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作り方

  1. 1

    好みの魚介類（今回はベーコンの代わりに帆立を用意）
    サフラン水の中にコンソメ　チューブにんにくも溶かしておく

    • 黒豆DEパエリア作り方1写真
  2. 2

    海老と帆立を半分はよけてみじん切りした玉ねぎと米と一緒にオリーブオイルで炒める

    • 黒豆DEパエリア作り方2写真
  3. 3

    サフラン水を半分入れ強火で加熱する

    • 黒豆DEパエリア作り方3写真
  4. 4

    残しておいた海老帆立パプリカを塩コショーして炒める
    （トッピング用）

    • 黒豆DEパエリア作り方4写真
  5. 5

    １回目のサフラン水がなくなったら弱火にして残りのサフラン水を１００ｃｃづつ足していく米の硬さをみながら調節する

  6. 6

    ふじっこさんの黒豆と４で炒めたものをトッピングします

    • 黒豆DEパエリア作り方6写真
  7. 7

    最後に乾燥パセリ　パプリカパウダー溶けるチーズをトッピングしたらできあがり～

    • 黒豆DEパエリア作り方7写真
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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2010/11/08 00:54に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく　愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています　　よかったら遊びに来てね　http://ameblo.jp/mamisu4/　
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このレシピのキーワード

パエリア 黒豆 エビ パプリカ 玉ねぎ サフラン スライスチーズ 米

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