サツマイモのおろし和え
おかずになるサツマイモ！
このレシピの生い立ち
だって秋、秋デスもの
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
サツマイモは、1ｃｍ厚さの拍子木切りにし、水にさらしておく
大根は、おろす - 2
ビニール袋に小麦粉を入れ、その中にサツマイモを入れ粉をまんべんなくつける。
- 3
【作り方】サツマイモを油で揚げる。中まて火を通します。
- 4
サツマイモが揚がったら、【調味料】を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分〜2分加熱してアルコールをとばす。
- 5
大きめの器に揚げたサツマイモを入れ、軽く絞った大根おろしをのせ、温めた【調味料】を上からかける。
- 6
ざっくり混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
サツマイモが熱いうちに、調味料をかけた方が、味がしっかりしみます。
一緒にゴボウも同様にから揚げにし、一緒に和えると、食感も見た目もボリュームＵＰしますね。
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