くるみ以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れ生地作りスタート。開始後１０分後位にくるみを入れる。

一次発酵不要なので、パンが捏ね終わったら発酵に入る前にＨＢのスイッチを切ってそのまま15～20分程休ませる。

(2)の工程でＨＢに米粉パンコースがある場合は、米粉パン生地作りコースで作れば大丈夫です。

生地を打ち粉（米粉か強力粉）をしたパンマットなどに取り出し、スケッパーで8～10等分し丸め、オーブンの天板に並べる。

霧吹きをして、オーブンの発酵機能で35～40度で40分程度発酵させる。

（溶き卵を塗る場合は塗ってから）１８０度に予熱したオーブンで１５～２０分程度焼いて出来上がり。

生地が手やマットに付かなくて扱いやすいので（4）の工程で、打ち粉を省いても大丈夫かもしれません。